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ISBN9784845849703■/50455-31/すしいち! 8/小川悦司/リイド社

SPコミックス

「中華一番! 極」の作者が、江戸時代に華開いた「握り寿司文化」を描く!

時は江戸時代、ファーストフードとして急成長を遂げていた「握り寿司」。
その後、醤油漬け、煮きり、酢〆、昆布〆など数々の技法が確立され、江戸時代末期には、ほぼ現在の物に近い形となり、江戸の庶民の間で空前の大ブームを巻き起こしていました。
そんな華やかで活気に満ちた江戸前握り寿司の原点を、「中華一番!」の作者・小川悦司がダイナミックに描く時代グルメコミック、感動、大団円の最終巻!!

2017年12月1日発売

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